电饭锅就能做的5款面包，口感秒杀面包店！不用烤箱，在家就能做！

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草莓奶油蛋糕

🥣食材准备

🎂蛋糕胚

鸡蛋4个、牛奶45g、玉米油30g｜低筋面粉55g、白砂糖35g、柠檬汁几滴

🧁奶油

淡奶油200g、细砂糖20g

📝做法

1️⃣取一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄打撒➕牛奶和玉米油搅拌均匀，再倒入低筋面粉搅拌顺滑备用。

2️⃣蛋清中加入几滴柠檬汁，少量多次加白砂糖分打发至硬挺。

3️⃣取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀

然后倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀。

4️⃣电饭煲内胆底部刷油再倒入蛋糕糊，选烘烤♨️模式30分钟，焖25分钟就可以出锅放凉了

（💡没有烘烤模式就选择煮饭模式25分钟转保温模式15分钟即可）

4️⃣淡奶油➕细砂糖打装入裱花袋，挤在面包上，用草莓装饰即可

🍰电饭锅做出来的蛋糕，细腻松软，对于懒人真的太友好了‼️

松软面包

🥣食材准备

高筋面粉415g、牛奶200ml、鸡蛋2个、酵母4g、盐3g、黄油20g、白糖60g

📝做法

1️⃣牛奶➕鸡蛋➕酵母➕白糖➕一点盐➕高筋面粉揉匀。

2️⃣加入软化的黄油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大

3️⃣醒发后揉成8份，面团表面抹点油按压排气，用擀面杖擀成薄片

4️⃣卷起对折，放入电饭锅再次醒发2倍大，醒发后煮饭模式25分钟再转保温15分钟

🍞蒸出来不会像馒头一样，这个面包含水量大一些、发酵到位、蒸出来就是蓬松暄软的

绿豆糕

🥣食材准备

去皮绿豆250克、黄油50克

蔓越莓干10克牛奶适量、细砂糖40克

📝做法

1⃣️绿豆洗净去皮，提前泡一晚上

2⃣️泡好的绿豆焯水去掉豆腥味，放入电饭煲放比绿豆多一点水煮粥键煮至软烂出沙

3⃣️煮好的绿豆放适量牛奶，用的饭勺压成泥➕适量牛奶

（💡再用滤网过滤一下会更细腻噢～）

4⃣️不粘锅里放入黄油，绿豆泥，细砂糖小火慢慢翻拌，直到成团，成团后的绿豆泥放冰箱冷藏备用

5⃣️一半加入蔓越莓干揉成团，揉成小面团，放入模具压出花型即可～

⚠️冷藏后食用更佳，三天内吃完哦

双色面包

🥣食材准备

高筋面粉2杯、一个鸡蛋、适量炼乳、酵母少许、白糖、盐、矿泉水

📝做法

1️⃣鸡蛋➕炼乳➕高筋面粉➕糖➕酵母粉➕少许盐➕矿泉水搅拌均匀揉成面团，加入一块黄油搅拌均匀

2️⃣醒发至2倍大，分成均匀的两半，一般原味，一半➕抹茶粉揉均匀。

3️⃣两份面团擀成长条，两者叠在一起卷起来收口

4️⃣放入电饭锅中二次醒发1小时，涂抹蜂蜜水、撒上黑芝麻蛋糕键40分钟即可

⚠️没有蛋糕按键就煮40分钟，时不时打开看一下，防止糊锅～

芋泥面包

🥣食材准备

牛奶150g、玉米油18g、鸡蛋一个、酵母3g、白砂糖25g、芋头、紫薯粉、高筋面粉

📝做法

1️⃣牛奶➕玉米油➕鸡蛋➕酵母➕白砂糖搅拌均匀

2️⃣加入高筋面粉翻拌均匀，盖上保鲜膜醒发2倍大

3️⃣250g芋头蒸熟捣成泥加入紫薯粉搅拌成芋泥

4️⃣发酵好的面团按压排气9份，擀成饼皮，中间包上芋泥馅，收口包起来搓成椭圆状，放入模具二次醒发1.5倍大

5️⃣表面刷蛋液、撒上黑芝麻冷水上锅蒸40分钟，闷5分钟即可。

发布于：安徽省